Ingrédients :
900 g de pommes de terre
200 g de fromage
2 oignons
2 oeufs
50 g de farine
ciboulette, persil ( facultatif )
sel, poivre.
Mixer le fromage et les oignons séparemment pendant que les pommes de terre cuisent.
Une fois cuites, ( quand on enfonce la pointe d'un couteau et qu'elle glisse facilement ), retirer les pommes de terre, les éplucher, puis les écraser à la fourchette avec le fromage et les oignons.
Ajouter la farine, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.
Une fois la préparation à temperature ambiante, ajouter les oeufs et bien mélanger.
Faire cuire la préparation dans une poêle bien chaude.
#
Posted on Saturday, 14 March 2009 at 12:00 PM
Edited on Monday, 16 March 2009 at 1:05 PM